「聖女」は英語では一般的に"saint"といいます。しかし、"saint"は女性だけに対してはなく、男性に対しても使える単語となっています。あと、書くときは"St."と省略できます。
もし、女性であると強調したいなら、"holy woman"(「聖なる女性」)と言えます。
何人の有名な聖女はSt. Joan of Arc, St Rose of LimaとSt Elizabeth of Hungaryです。
例文:
"She was like a saint."
「彼女は聖女みたいだった。」
参考になれば幸いです。