聞き上手って英語でなんて言うの？

Satokoさん、こんばんは。
ご質問ありがとうございます。

聞き上手＝うまく受け答えをして、相手に十分に話させること。また、その人。
（明鏡国語辞典）

という意味ですね。
英訳例は、

good listener＝《a ～》人の話をよく聞く人、聞き上手な人
（英辞郎）

という意味です。

〈単語の意味〉

listener＝聞き手、聞き役
（英辞郎）

〈例〉

It's important to be a good listener.→聞き上手になるのが大切です。

You're a good listener.→聞き上手ですね。

He's a terrible listener.→彼はひどい聞き下手です。

He’s a great listener.→彼は人の話をよく聞きます。

「listener」の前の形容詞を変えれば、いろいろな言い方ができます。

「聞き上手だね」ですか。
私も言われてみたいです。

ありがとうございました。

「聞き上手」→「聞いてもらうのが私はウレシイ」
とコトバをころがして

I feel happy when talking to you.
「あなたに話を聞いてもらうと気持ちがウキウキするよ」
という伝えかたもあります。

相手への感謝と賛辞が伝わりやすいかと思います。