「消す」は英語で erase と言います。
それに伴い、「消しゴム」は eraser と言います。
「消せる」は「消すことができる」という意味で erase + able の単語を合わせ (able to eraseという意味) 、erasable となります。
消せるボールペンは erasable pen と言います。
消せるインクは erasable ink です。
例:
In Japan it is very common to see erasable pens in the stationary section.
日本では文房具売り場にて消せるボールペンをよく見かけます。