「渓流」は stream や mountain stream のように言います。川に近い渓流なら stream で良いでしょうし、両側を山に囲まれたようなところなら mountain stream と言うこともできます。
I love fishing in a mountain stream. It's so nice to get away from the city and spend some quiet time in nature.
「渓流釣りが大好きだ。都会から離れ自然の静寂の中で過ごすのはとても素晴らしい。」
「渓流釣り」は fishing in a mountain stream と言えます。
It feels so good to leave the city behind and just enjoy being in the peace and tranquility of mother nature. Fishing in a mountain stream is good therapy.
「都会を出て自然の平和と静けさを楽しむのはとても気持ち良い。渓流釣りは良いセラピーだ。」
peace and tranquility 「平和と静穏」
ご参考まで！
1.) mountain stream (渓流) 「渓流」は英語でmountain streamと訳せます。僕も都会から離れて静かな時間を過ごす場所が好きです。
例えば、
I like fishing in mountain streams. I can spend some quiet time away from the city. (渓流で釣りをする時間が好きです。都会から離れて静かな時間を過ごせます。)
カナダ 
アメリカ合衆国 
