「住職」のことは
head priest at a Buddhist temple
chief priest at a Buddhist temple
のように言えます。
例:
I'm the head priest at a Buddhist temple in Tokyo.
「私は東京で住職をしています。」
The chief priest at the Buddhist temple in my neighbourhood loves to play golf whenever he gets a chance.
「近所の住職は時間ができるとゴルフをするのが好きです。」
ご参考まで!