例えば、1ドル100円とすると、コーラは一本100円です。って英語でなんて言うの？

文字通りですが：「①　For example, if we say a dollar is 100 yen, one can of coke is 100 yen.」が「例えば、1ドル100円とすると、コーラは一本100円です。」です。

「If we say」が「〜とすると」という、仮定の話になります。

ジュリアン

「～とすると」の部分は英語で"If we assume"、「仮定する」または"We suppose"、'仮定する'と言います。「If」は条件や仮定を示すのに使われ、その後に続く動詞は原形を使用します。

例えば、"If it rains, we will stay home."（「もし雨が降れば、私たちは家にいるだろう。」）

したがって、質問の文は「もし1ドルが100円だと仮定すると（if we assume/suppose one dollar is 100 yen）、コーラの缶は100円（a can of Coke would cost 100 yen）」と表現することができます。