His policies and activities are always filled with peace.
「彼の政策や行動の根幹には、いつも平和を願う気持ちがある」は、
"His policies and activities are always filled with peace."
"policies"は、"policy"「政策」の複数形です。
"activities"は、"activity"「活動」の複数形です。
"peace"「平和」は、不可算名詞(数えられない名詞)なので特に複数形にはしません。
"be filled with ~"は、「~(気持など)で満ちている」という意味です。"always"を加えることによって、「いつも~がある」というニュアンスが伝わります。
ご参考になれば幸いです。