予約はできません。来店の10分前に電話くださいって英語でなんて言うの？

この場合、次のような言い方ができます。

ーSorry, we don't take reservations. Please call us 10 minutes before you plan to arrive.
「申し訳ありません、予約は受けていないので、ご来店の１０分前にお電話ください」
to take reservations「予約を受ける」

ーSorry, you can't book a table in advance, but just give us a call about 10 minutes before your arrival.
「すみません、予約はできませんので、到着の１０分前にお電話してください」
to book a table「テーブル・席を予約する」

ご参考まで！