代入は英語で「substitution」と言います。関連している言葉はsubstitute teacher(代用教員)です(subとも略します)。
例文:There is more and more research on substitutes for oil in the manufacture of plastics.
(プラスチックの生産に用いられている石油の代用となるものについての研究がますます増えています。)
情報工学でもsubstitutionと言いますが「assignment」とも言います。
例:代入文 (assignment statement)