"sharpener"(名詞)は「砥石」を意味します。包丁やと日常生活の金属道具を研ぐためのものです。
"whetstone"(名詞)も「砥石」を意味します。これは武器の剣やナイフを研ぐための道具です。
例文一:
The housewife sharpened her kitchen knife with a sharpener.
主婦は砥石を使って自分の包丁を研いだ。
例文二:
The samurai sharpened his katana on the whetstone.
侍は砥石を使って自分の刀を研いだ。
Whetstones「砥石は」 have been used by humans「人に使われてきた」 as far back as we know.「記録された歴史の最初まで」
The Japanese way「日本のやり方は」 of using whetstones「砥石の使い方」 is one where you move the blade「刃を」 in straight lines across the whetstone.「砥石に直線を通す」