「黒毛和牛」は Japanese Black で良いと思います。Japanese Black は日本の４種の和牛の一つである「黒毛和種」と呼ばれる牛を指しますが、黒毛和種の肉が黒毛和牛なので Japanese
Black を使えると思います。
There are four kinds of Japanese beef called Wagyu. They are Japanese Black, Japanese Brown/Red, Japanese Pulled and Japanese Shorthorn.
「和牛には黒毛和種、赤毛和種、無角和種、短角和種の４種類がある。」
Kobe beef and Hida beef are the popular Japanese Black Wagyu.
「神戸牛と飛騨牛は日本の有名な黒毛和牛です。」
ご参考になれば幸いです！
「黒毛和牛」は英語で「Japanese Black」と言います。多分外国人は黒毛和牛を見たことがないと思います。牛の種類でみんながよくしている「ホルスタイン」はそのまま「Holstein」と言います。
海外の友人に黒毛和牛についての説明をして興味を持ってもらいたいです
I want my foreign friends to have an interest in Japanese Black cattle, so I'll explain it to them.
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