有機って英語でなんて言うの？

「有機栽培」や「有機野菜」の「有機」は organic を使って言います。

「有機野菜」なら organic vegetables
「有機栽培」なら grown organically / organically grown

These vegetables are organically grown by local farmers.
「これらの野菜は地元の農家によって有機栽培されたものだ。」

ご参考になれば幸いです！