ウッドデッキって英語でなんて言うの？

これは英語からの外来語ですから、このままで （wood deck）でいいです。

「いつか時間ができたらウッドデッキをDIYしてみたいです」を言いたいなら If I ever had the time I would like to try building a wood deck myself で言えます。

参考になれば幸いです。

ご質問ありがとうございます。

"Wooden porch"で、「木の縁側」の意味になります。

デッキは、英語では縁側やちょっとしたベランダのことを表しますので、"porch"を使います。

例)
I have a diy project for my wooden porch.
ウッドデッキ用のDIYの計画があります。

ご参考になれば幸いです。