自己評価を書いてくださいって英語でなんて言うの？

「評価する」は "evaluate" なので、「自己評価する」は "self-evaluate"と言えます。いろいろな言い方があると思いますが、シンプルな表現としては、上記のような、「文章を読んだ後、（シート上で）あなたの理解（度）を自己評価してください」という表現があります。 ご参考になれば幸いです。

こんにちは。 自分の理解度を5段階で評価するように依頼する場面で、次のような言い方が適しています： Please write your self-assessment. 自己評価を書いてください。 他の言い方としては、 Please rate your understanding on a scale of 1 to 5. 1から5のスケールで自分の理解度を評価してください。 Please give yourself a score from 1 to 5. 1から5のスコアで自己評価をつけてください。