日の入りって英語でなんて言うの？

「日の入り」は sunset と言います。sundown と言う人もいます。
または、before dark を使って表現することもできますよ。

I've never seen such a beautiful sunset.
「こんな綺麗な日の入りを見たことがない。」

Can we get there before dark?
「暗くなる前（＝日の入り前）に着く？」

ちなみに「日の出」は sunrise と言います。

ご参考になれば幸いです！

「日の入り」はsunsetと言うことができます。

例文
It got cold after sunset.
日の入り後に寒くなったよ。

sunsetの発音記号は sʌ́nsèt のようになり、前にアクセントを置いている点に注意してスピーキングで使っていきましょう。

Nice questionでした！その調子で頑張っていきましょう！
Fuji