星の数ほどって英語でなんて言うの？

ご質問ありがとうございます。 「星の数ほど」は英語で言いますと「As many as the number of stars」や「As abundant as stars」になると思います。 「英語が話せるようになりたい日本人は星の数ほどいる」は英語で言いますと「There are as many Japanese people who want to learn to speak English as there are stars.」か 「There are an abundance of Japanese people who want to learn to speak English as there are stars」になると思います。 役に立てば幸いです。