彼は何の勉強してるのって英語でなんて言うの？

ご質問ありがとうございます。 What does he study? - He studies math. のように、こちらは現在形が使われています。 もし、studying 勉強している「状態」を表すのであれば、be + (do)ing 現在進行形を使って表現します。 What is he studying? - He is studying math. ご参考になれば幸いです。