トランス脂肪酸って英語でなんて言うの?

「トランス脂肪酸は、植物油を高温にして脱臭する工程で生じます。」と言いたいです。
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yumeさん
2021/07/03 01:52
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  • trans fatty acids

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こんにちは!
ご質問ありがとうございます。

『トランス脂肪酸』は、trans fatty acids と言います。

『トランス脂肪酸は、植物油を高温にして脱臭する工程で生じます。』というのであれば、
Trans fatty acids are formed in a process that brings vegetable oils to a high temperature for deodorizing. と言えます。

また、少し変えて、
Trans fatty acids are created in an industrial process that adds hydrogen to liquid vegetable oils to make them more solid.

『水素を液体の植物油へ加えて固くする工程でトランス脂肪酸はつくられます。』とすることもできます。

参考になれば幸いです。
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