ストックが苦手で満杯の棚を見ると息苦しく感じますって英語でなんて言うの？

こんにちは！
ご質問ありがとうございます。

『ストックが苦手で満杯の棚を見ると息苦しく感じます』は、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
I feel suffocated when I see a shelf filled with stuff because I am not into stocking up.
と言えます。

役立ちそうなフレーズ
feel suffocated 息が詰まる、息苦しさを覚える
filled with ～でいっぱいである、～で満たされている
not into ～する気がしない、～が苦手である
stock up 蓄える、買いだめする

参考になれば幸いです。