As you dribble backwards, protect the ball to not be stolen by the opponent.
ご質問ありがとうございます。
「敵からボールを守る」は英語で「Protect the ball from the opponent.」と言えます。
また、「「後ろ側でボールをドリブルし、敵にボールを奪われないように守る」も英訳しましょう。そうすると、「As you dribble backwards, protect the ball to not be stolen by the opponent.」になります。
ご参考になれば幸いです。