こんにちは!
ご質問ありがとうございます。
「味覚障害」は一般的には taste disorder と言えます。これは味覚に関する異常を広く指す一般的な表現です。一方、dysgeusia は医学用語で、特に「味覚の[異常](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/77651/)」を指します。例えば、実際には何もおかしくないのに味が変に感じられる場合などに使われます。
I’ve been experiencing a taste disorder.
とすると、「最近、味覚に異常を感じています。」となります。
I’ve been experiencing dysgeusia.
とすると、「最近、味覚異常が生じています。」となります。
役に立ちそうな単語とフレーズ
loss of taste 味覚の喪失
altered taste 味覚の変化
sense of taste 味覚
参考になれば幸いです。