結婚式の前日に35歳になりますって英語でなんて言うの？

この場合、次のような言い方ができますよ。

ーI'll be 35 the day before our wedding.
「結婚式の前日に35歳になります」

ーI'm turning 35 one day before we get married.
「結婚する１日前に35歳になります」

to be 35 や to turn 35 を使って「35歳になる」と言えます。

ご参考まで！