Spending New Year's holidays in Hawaii is a go-to for a lot of Japanese celebrities.
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーSpending New Year's holidays in Hawaii is a go-to for a lot of Japanese celebrities.
「正月休暇をハワイで過ごすのは、多くの日本の芸能人の定番です」
ここの「定番」は a go-to を使って表現できます。
ご参考まで!