この辺りは遅くまでやってる店があまりないって英語でなんて言うの？

店は飲食店のことを指してるなら restaurants でも良いと思います。 食べるところと言いたい場合は places to eat など。

この場合、次のような言い方ができますよ。 ーThere aren't too many shops around here that are open late. 「この辺りは遅くまで開いている店があまりない」 ーThere are very few shops around here that stay open late. 「この辺りは遅くまで開いている店は少ししかない」 ご参考まで！