スノーボードするとき”雪を削る”はshredding snowです。shredはスノーボード用の動詞です。あとはsnowboardの話ししたら”board”だけで平気です。
The sound of the board shredding is awesome - awesome使ってるから音が好きって分かってます。スノーボードの話だからsnow(雪)は当たり前. 簡単に “sound of my board shredding”(削るの音)”is awesome”(最高)は1番いいと思います。