Make your skis (snowboard) vertical to the fall line.
Make your skis (snowboard) horizontal to the fall line.
Thank you for the wonderful question!
スキーの専門家ではないので，英語圏でどのような語彙を用いて
指導が行われているかは存じませんが，上の表現で十分伝わると思います。
ポイントといたしましては，
vertical to : 〜に垂直な
horizontal to : 〜に水平な
という表現です。
また，"fall line" に "the"がついているのは，指導している状況の中では
"fall line"は一つしかなく，特定できるからです。
回答は以上となります。
Please enjoy your ski vacation!
日本 
