「初期値」は英語でinitial valueとかdefaultなどになります。この言葉はよく数学やプログラミングなど特定のことで使います。日常生活にはあまり使わないと思います。initial valueは「初期値」で、defaultは「既定」と「ディフォールト」などという意味があります。プログラミングなどの中で他の使い方があるかもしれません。
例:
The initial value of the math problem is 0.
数学の問題の初期値は0です。
I want to change the default settings of my computer.
コンピュータの初期値の設定を変えたいです。