園芸って英語でなんて言うの？

日本語でもガーデニングという言い方もしますね。

to grow plants で、植物を育てる という意味になります。

例文
My hobby is gardening.
私の趣味は園芸です。

I used to grow tomatoes and herbs in my garden.
私は昔庭でトマトとハーブを育てていた。

ご参考になれば幸いです。

「園芸」は、

"horticulture" / "gardening"

などの表現を使うことが出来ます。

"I have decades of experience in horticulture. I used to grow herbs and tomatoes."
「数十年の園芸経験があり、かつてハーブやトマトを育てていました。」

ご参考になれば幸いです。