人体って英語でなんて言うの？

「人体」は human body や anatomy と言います。

「人体解剖学」は human anatomy
「人体解剖」は dissection of the human body
「人体解剖図」は anatomical chart

I studied human anatomy at university.
「大学で人体解剖学を学んだ。」

ご参考になれば幸いです！