著名は「Famous」と言います。
日本の山の中で富士山が著名であることを英語で言うなら：
「Mount Fuji is among the famous mountains of Japan」
しかしながら富士山は著名なだけではなく、日本を象徴する山だと思います。
なので著名以上の言葉を使わないとニュアンスが抜けてしまいます。
「Symbolic」がいいと思います。
例文：
- Mount Fuji is the symbolic feature of Japan（富士山は日本の象徴的な地形です）
イギリス 
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