所長って英語でなんて言うの？

それぞれその研究所や事務所が好きに役職名をつけていたりするので、実は明確に統一されているわけではないとおもいます。

研究所なのだったら、the head of the research center
Chief Researcher, Chief Director などもあると思います。

事務所は Office Manager とも言えます。