飛行中って英語でなんて言うの？

いろいろ言い方がありますが、
mid flight
on board a plane
mid air
などを使えると思います。

飛行機に乗った時、虹を見たことがある。飛行中にみたのは初めてだったので感動した。
I saw a rainbow in an airplane once. It was my first time seeing it mid flight so I was so excited.
この場合の感動は興奮した excited と訳しています。

飛行中に気分が悪くなって焦った。
I panicked because I got sick on board a plane.

飛行中に忘れ物を思い出した。
I remembered I had forgotten something mid air.

こんな感じになります。
どれも当てはまるので、いろいろ使ってみてくださいね！

お役に立てれば幸いです！