There is a meeting schedule for the following Monday.
ご質問ありがとうございます。
「来週月曜日の[会議](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/51835/)」は英語で「There is a meeting schedule for the following Monday.」と言います。
日付が間違えないように何日でも付けた方良いと思います。
例えば、「There is a meeting scheduled for Monday the 7th.」
ご参考になれば幸いです。