それらはどういう意味ですかって英語でなんて言うの？

ご質問ありがとうございます。

An様の英文はほとんど大丈夫です。3番目と言うWhat are those meaning?だけがダメです。そしてWhat are those meaningsは特別な場合だけで使えます。meaningsも複数形ですので「色んな意味がある？」と言う質問になります。

ご参考いただければ幸いです。

「意味」は "meaning" と言います。

例文：
You wrote three words in French, but what do they mean? 「フランス語が書いてあるけど、これはどう言う意味なの？」
I don't get this story, what do they mean? 「このお話の意味がわからない。どういう意味ですか？」

ご参考になれば幸いです。