それがリスクであるのにも関わらずって英語でなんて言うの？

"Do you want to take an action even though it’s a risk?"で問題ありません。 他の言い方として使えるのは： "Do you want to do that despite the risk?"＝「リスクがあるにも関わらず、それをあなたはしたいのですか？」 "Do you want to risk it?"：この場合は、"risk"を動詞として使っています。「（危険覚悟で）やるのですか？」 "Do you want to take that risk?":これは二番目の文章とほぼ同じですが、"risk"を動詞ではなく、名詞として"take a risk"＝「危険を冒す」という使い方をしています。