What's the name of the thing I just ate? I can't remember
さっき は just を使うと良いです。
食べたやつ は食べた物で the thing I ate と表現できます。
The thing I had と言うのも有です。
なんだっけあの名前 と言いたい場合は what's the name と言えます。
思い出せない は I can't remember と言うと良いです。
ご質問ありがとうございます。
・「What was the name of the dish I just ate? 」
＝さっき食べた料理の名前なんだっけ？
（例文）What was the name of the dish I just ate? // It's called sushi.
（訳）さっき食べた料理の名前なんだっけ？//お寿司ですよ。
お役に立てれば嬉しいです。
Coco
日本 
