利尿作用って英語でなんて言うの？

diureticは「利尿」、effectは「効果、作用」です。
urineが尿という意味で、diureticの真ん中にも入っている（ureticの部分）ので、関連づけて覚えるといいかもしれません。

Coffee has a diuretic effect so I don't drink it. I usually drink hot water instead.
（コーヒーには利尿作用があるので、飲みません。普段は代わりに白湯を飲みます。）

もしもdiureticが覚えられなくても
Coffee makes me go to the bathroom often so I don't drink it.
（コーヒー飲むとお手洗いに頻繁に行きたくなっちゃうから、飲まない。）
と、簡単にいうこともできますよ。

参考になれば幸いです。