こんにちは!
ご質問ありがとうございます。
『動体視力 』は、dynamic visual acuity/DVA と言います。
Dynamic visual acuity is your ability to see objects when they are moving fast. とすると
『動体視力とは速い速度で動く物を見る能力です。』と説明できます。
また、『動体視力テスト』は Dynamic Visual Acuity Test (DVAT) ですね!
ボクシングでは、hand-eye coordination 『視覚と手の協調』もよく耳にするフレーズです。
参考になれば幸いです。