市税って英語でなんて言うの？

「市」は「city」です。
「税」は「税金」の「税」で、「tax」といいます。

In Japan, once you make over a certain amount, you have to pay city tax.
日本では、一定以上の収入があると市税を払わなければいけません。

In Japan, if your income is over a certain amount, you have to pay city tax.
日本では、一定以上の収入があると市税を払わなければいけません。

日本だと、「所得税」と「消費税」もあります。
「所得税」は「income tax」です。
「消費税」は「consumption tax」、または「sales tax」といいます。