My grandma has dementia and has forgotten everything except her childhood.
My grandmother is losing her mind and the only thing she remembers is her childhood.
ーMy grandma has dementia and has forgotten everything except her childhood.
「祖母は認知症になって子供の頃のこと以外全部忘れてしまった」
現在も認知症を患っているので has dementia と言います。
現在の時点で、すでに小さい頃以外のことを忘れてしまっているので現在完了形を使います。
ーMy grandmother is losing her mind and the only thing she remembers is her childhood.
「祖母はもうろくしていて覚えているのは子供の頃のことだけです」
to lose one's mind で「もうろくする」
こちらはカジュアルな言い方です。
ご参考まで！
カナダ 
