前は体重が順調に減っていたけど、今は停滞しているという意味であれば英語でよく言うのは I've plateaued です。少し長いですがI've hit a weight loss plateau とも言えます。
この plateau (プラトー ) には「停滞する」や「伸び悩む」の意味もあるので、言語力にも使えます。
My English has plateauedというふうに使えます。「私の英語力が伸び悩んでいます。」という意味です。
ダイエット中なので、毎日運動しているし、高カロリーな食事もしないように心掛けているのに体重が減りません。ダイエットは今停滞期です。- I'm on a diet, so I've been exercising every day and I've been trying to restrict my calorie intake, but I'm not losing weight. I think I've plateaued がいいと思います。
trying - しようとしている
restricting my calorie intake - (直訳)カロリーの摂取を制限している
I've been dieting, so I've been exercising and trying not to eat food that is high in calorie, but I'm not losing weight anymore. I think I've hit a wall with my diet. もいいと思います。
hit a wall - 壁に当たる、壁にぶちあたる