The restaurant where I work is glassed in all around.
The restaurant I work at is mostly surrounded by glass.
ーThe restaurant where I work is glassed in all around.
「私の働くレストランは一面ガラス張りです」
glassed in で「ガラス張りの」
all around で「一面・四方」
ーThe restaurant I work at is mostly surrounded by glass.
「私が働くレストランはほとんどガラスで囲まれています」=「一面ガラス張りです」
mostly で「ほとんど・大部分は」
to be surrounded by ... で「…に囲まれている」
ご参考まで!