不規則動詞の活用を覚えるって英語でなんて言うの？

「動詞の活用」のことはconjugationと言います。 「活用させる」という動詞がconjugateです。 ですから例えば I'm learning conjugation.（私は活用を学んでいます） というのがシンプルですし、他にも I'm learning to conjugate English verbs.（私は英語の動詞の活用を勉強中です） のように言ってみてはいかがでしょうか。