天然酵母って英語でなんて言うの？

ご質問ありがとうございます。

「酵母」はyeastと言います。「イースト」と同じ生き物です。「天然」はnaturalと言います。例えば、「天然水」はnatural spring waterです。でも、酵母は生き物ですので、wild（野生）も時々使われています。wildは特にビールとお酒の話で使われています。

例文：Do you want to make local miso with domestic ingredients and natural yeast?

ご参考になれば幸いです。