I've started keeping my audio diary in English again.
I took up my audio diary again after one year/one week.
ご質問ありがとうございます。
① "I've started keeping my audio diary in English again."=「英語のボイス日記を再開しました。」
☆ "start...again" の代わりに "recommence" (=再開する)も使えます。
② "I took up my audio diary again after one year."=「一年ぶりにボイス日記を再開しました。」
ご参考に。