「（手を）読む」って英語でなんて言うの？

ゲームなどで相手の手を読むと言う場合は、次のように表現できますよ。
ーto read your opponents' next move
ーto guess what the other player is going to do next

例：
Being able to read your opponents' next move is helpful in winning a chess game.
「相手の次の手を読むことができると、チェスで勝つのに役立つ」

ちなみに手相の「手を読む」だと次のように言います。
ーto read someone's palm
palm は「手のひら」という意味です。

ご参考まで！

こんにちは。
様々な言い方ができると思いますが、例えば以下のような英語表現はいかがでしょうか：

read someone's next move
誰かの次の手を読む

例：
I'm not very good at reading my opponents' next moves.
私は相手の次の手を読むのがあまり上手ではありません。

ぜひ参考にしてください。