I've forgotten most of what I learned in college/university.
こんにちは。
さまざまな言い方ができると思いますが、下記のような英語表現はいかがでしょうか：
I've forgotten most of what I learned in college/university.
大学で学んだことはほとんど忘れてしまいました。
forgotten most of ... で「〜はほとんど忘れた」となります。
ぜひ参考にしてください。
I forget most of the things I studied at university.
I forget almost everything I learned at university.
先の方の回答のように、現在完了形で言うこともできますし、現在形で言うこともできます。どちらも、今でも思い出せない場合に使えます。
ーI forget most of the things I studied at university.
「大学で勉強したことのほとんどを忘れた」
ーI forget almost everything I learned at university.
「大学で学んだことをほとんど全部忘れた」
大学で学んだことを忘れて今でも思い出せないという意味になります。
ご参考まで！
アメリカ合衆国 
カナダ 
