Kanji are really hard. と言う場合、この Kanji は日本語の「漢字」をそのまま英語にしているので、複数にはしません。
Kanji の他にも Sushi や Manga など海外でそのまま通じる日本語の多くは複数あったとしても、複数にしません。
ですが「漢字」を英語に訳し Chinese character とした場合は、複数にします。
ーChinese characters are really hard to learn.
「漢字は学ぶのがとても難しい」
ご参考まで！
カナダ 
