今まで会った人の中で一番珍しい名前は何ですかって英語でなんて言うの？

この場合、次のような言い方ができます。

ーWhat's the most unusual name you have heard of among all the people you have met?
「今まで会った人の中で、あなたが聞いた一番珍しい名前はなんですか？」
the most unusual name「一番珍しい名前」
among all the people you have met で「あなたが今まで会った人の中で」

ご参考まで！

ご質問ありがとうございます。

「今まで会った人の中で一番珍しい名前は何ですか」は英語で「Up until now, who has been the person with the most uncommon name you've met?」と言えます。

ご参考になれば幸いです。