日本語ではスイーツと複数形で言いますが、この場合は a kind of sweet とします。
ーSweet potato cakes are a kind of sweet in Japan.
「スイートポテトは日本のスイーツの一種です」
ーThere is a kind of sweet in Japan called a "sweet potato" which is made from sweet potatoes.
「日本にはスイーツの一種で”スイートポテト”と呼ばれるサツマイモから作られたデザートがあります」
sweet potato は英語でサツマイモという意味なので、デザートのスイートポテトは sweet potato cake とすると良いでしょう。
ご参考まで！
カナダ 
